Маковый пирог на молоке, с мёдом и орехами

Маковый пирог на молоке, с мёдом и орехами

Если вы любите выпечку с маком, тогда этот рецепт для вас. Приготовим к домашнему чаепитию маковый пирог на молоке, с мёдом и орехами. Пирог получается ароматным, воздушным, с лопающимися маковыми зёрнышками. Мёд и орехи используются для украшения готового пирога.

Ингредиенты
  • Масло сливочное — 100 г  
  • Молоко — 100 мл  
  • Яйца — 3 шт.  
  • Сахар — 180 г  
  • Мак — 100 г  
  • Мука — 300 г (2 неполных стакана объёмом 250 мл)  
  • Ванильный сахар — 10 г  
  • Разрыхлитель — 1,5 ч. ложки  
  • Соль — 1 щепотка  
  • Для украшения:
  • Орехи грецкие — 50 г  
  • Мёд — 50 г  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Подготовьте все ингредиенты. Продукты должны быть комнатной температуры. Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
  • В глубокую миску просейте муку. Добавьте мак и разрыхлитель. Перемешайте ручным венчиком, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
  • В глубокую посуду вбейте яйца. Всыпьте сахар, ванильный сахар и соль.
  • Взбейте миксером до пышной светлой массы. Мне понадобилось 4-5 минут на небольшой скорости при мощности миксера 500 вт.
  • Растопите сливочное масло и остудите до теплого состояния. Влейте к яичной массе растопленное сливочное масло и молоко. Перемешайте миксером до однородности.
  • К жидким ингредиентам всыпьте муку с маком. Перемешайте миксером до однородности, чтобы не было комочков.
  • Должно получиться тесто средней густоты, как на оладьи.
  • Подготовьте форму для выпечки. Это может быть металлическая, силиконовая, жаропрочная стеклянная или керамическая. Я буду использовать разъёмную металлическую форму диаметром 24 см. Дно и бортик застилаю пергаментом. Можно смазать сливочным или растительным маслом. Силиконовые формы смазывать не нужно. Заполните форму тестом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40-60 минут. Время выпекания зависит от мощности духовки. В моей газовой духовке пирог выпекался 60 минут.
  • Испечённый пирог проверьте на готовность шпажкой. Если она выходит сухой, значит пирог готов. Остудите его.
  • Смажьте пирог мёдом.
  • Измельчите грецкие орехи и посыпьте пирог сверху.
  • Маковый пирог на молоке, с мёдом и орехами готов.
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )