Малиновая панна-котта

Панна-котта является необыкновенно нежным десертом со вкусом сливок. Родиной его считают Италию. Его несомненно оценят сладкоежки. Готовят его с различными ягодами. Сегодня попробуем добавить малину, чтобы получить новинку. Этот десерт полюбят и взрослые, и дети! Главным секретом является использование жирных сливок, тогда панна-котта будет просто тающей во рту. А сезонной малиной десерт приобретет актуальную свежесть и уместную кислинку, а также незабываемый аромат.

Ингредиенты
  • Жирные сливки — стакан  
  • Молоко 3,2 % — стакан  
  • Сахар — несколько столовых ложек  
  • Малина свежая — 1/2 килограмма  
  • Крахмал — чайная ложка  
  • Желатин — пакетик  
  • Вода — 2 столовые ложки  
  • ДОПОЛНИТЕЛЬНО
  • Семечки, орешки (любые) — по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Дать желатину набухнуть в воде. В отдельной миске смешать сливки и молоко. Всыпать сахар и довести смесь до кипения.
  • Сливочную массу немного остудить и тонкой струйкой влить в нее желатин.
  • Разлить по формочкам и убрать основу в холодильник для застывания.
  • Малину провернуть блендером до кашеобразного состояния. Протереть ее через сито, чтобы убрать все косточки. Добавьте 2 ст.л. сахара и 1 ч.л. крахмала. Немного нагрейте, чтобы пюре слегка загустело.
  • На застывшую основу выложить малиновое пюре. Украсить семечками, орешками и ягодами. Приятного чаепития!
Рейтинг
( Пока оценок нет )