Малосольная скумбрия в луковом соусе, с горячим картофелем приправленным зеленью и маслом, аппетитная закуска к обеду или ужину. Откройте для себя совсем новый вкус любимой рыбы.
Ингредиенты
- Скумбрия – 600 г
- Лук репчатый – 200 г
- Помидоры – 180 г
- Укроп свежий – 50 г
- Чеснок – 3 зубчика
- Растительное масло – 4 ст.л.
- Перец черный молотый – 1/2 ч.л.
- Соевый соус – 4 ст.л.
- Соль – 2 ч.л.
- Уксус рисовый (можно заменить на яблочный) – 1 ст.л.
Шаги
- Очистить рыбу от внутренностей и убрать жабры, тщательно промыть холодной водой. Нарезать небольшими кусочками по 1,5 сантиметра толщиной.
- Нарезать репчатый лук, помидоры дольками среднего размера, чеснок тонкими пластинами, укроп измельчить.
- В нарезанные овощи добавить растительное масло, соевый соус, рисовый уксус, перец, соль, тщательно перемешать и размять все ингредиенты рукой.
- Выложить рыбу в контейнер, сверху равномерно залить приготовленным соусом с овощами.
- Накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 3 часа. Через 3 часа скумбрия готова. Подавайте к столу малосольную скумбрию с луковым соусом, в котором мариновалась рыба, отварным картофелем и овощами.
