Малосольная скумбрия в луковом соусе, с горячим картофелем приправленным зеленью и маслом, аппетитная закуска к обеду или ужину. Откройте для себя совсем новый вкус любимой рыбы.
Ингредиенты
- Скумбрия — 600 г
- Лук репчатый — 200 г
- Помидоры — 180 г
- Укроп свежий — 50 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Растительное масло — 4 ст.л.
- Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
- Соевый соус — 4 ст.л.
- Соль — 2 ч.л.
- Уксус рисовый (можно заменить на яблочный) — 1 ст.л.
Шаги
- Очистить рыбу от внутренностей и убрать жабры, тщательно промыть холодной водой. Нарезать небольшими кусочками по 1,5 сантиметра толщиной.
- Нарезать репчатый лук, помидоры дольками среднего размера, чеснок тонкими пластинами, укроп измельчить.
- В нарезанные овощи добавить растительное масло, соевый соус, рисовый уксус, перец, соль, тщательно перемешать и размять все ингредиенты рукой.
- Выложить рыбу в контейнер, сверху равномерно залить приготовленным соусом с овощами.
- Накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 3 часа. Через 3 часа скумбрия готова. Подавайте к столу малосольную скумбрию с луковым соусом, в котором мариновалась рыба, отварным картофелем и овощами.
