Малосольные огурчики на минералке (получаются очень хрустящими)

Летом нет лучшей закуски, чем хрустящие малосольные огурцы! Это идеальное дополнение к молодой картошечке, шашлыку, да и просто к любому обеду. Готовить такие огурцы – проще простого, самая трудная часть рецепта – это дождаться того времени, когда уже можно снимать пробу. Сегодня мы предлагаем интересный рецепт засолки огурцов – в минеральной воде. Для этого рецепта лучше всего взять маленькие и крепенькие огурчики.

Ингредиенты
  • огурцы – 0,5 кг  
  • минеральная вода – 0,8-1 л  
  • соль – 2-4 ст.л.  
  • укроп – маленький пучок  
  • чеснок – 4-5 зубков  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Огурцы тщательно моем и отрезаем концы с двух сторон.
  • Подготавливаем зелень и чеснок: веточки укропа промываем и стряхиваем, чесночные дольки чистим и нарезаем тонкими пластинками.
  • Растворяем соль в минеральной воде. Количество соли зависит от того, насколько соленые огурчики вы любите. Если сомневаетесь, положите 2 столовые ложки.
  • Когда все ингредиенты подготовлены, берем подходящую емкость, желательно, с крышкой (это может быть стеклянная форма для запекания, как у нас, пищевой контейнер или обычная кастрюля). Выкладываем половину укропа и чеснока на дно.
  • Затем идет слой огурчиков.
  • Сверху кладем оставшуюся зелень и пластинки чеснока.
  • Заливаем огурчики минеральной водой с солью так, чтобы они были полностью покрыты. Накрываем емкость крышкой (при отсутствии крышки можно затянуть пищевой пленкой) и ставим в холодильник на сутки.
  • Через 24 часа вкусные и хрустящие малосольные огурчики на минералке будут готовы!
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )