Малосольные огурцы давно заняли свое почетное место в списке лидеров летнего сезона. Существует множество рецептов приготовления малосольных огурцов, уверены, у вас есть свой, проверенный рецепт, но всегда хочется попробовать приготовить по-новому, чтобы огурчики получились аппетитные, хрустящие и ароматные. Такие огурцы хочется немедленно попробовать. Уверены с нашим рецептом вы получите именно такой результат. Осталось только приготовить и с громким хрустом откусить только что поспевший, малосольный огурчик.
Ингредиенты
- Огурцы — 700 г
- Зира молотая — 0,5 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Соль — 1ст.л. горки
- Чеснок — 3 зубчика
- Укроп — 2 веточки
- Перец зеленый острый — 1 шт
Шаги
- У свежих огурцов отрезать по 0,5 см с обоих концов, разрезать огурец на 4 части.
- Чеснок, укроп, острый перец мелко нарезать.
- Смешать в миске соль, сахар, перец, укроп, чеснок и зиру.
- В контейнер положить 1 ряд огурцов, сверху посыпать смесью из приправ, положить в 2 ряда огурцы и снова посыпать смесью из приправ и так выложить все огурцы.
- Закрыть плотно крышкой и немного потрясти. Убрать в холодильник на 8 часов. Малосольные огурцы готовы.
Советы:
- Лучше всего засолить свежие огурцы, только собранные с граядки.
- Огурцы должны быть не большими не больше 6-7 сантиметров.
- Огурцы по этому рецепт можно закатать.
- По желанию в огурцы можно добавить листья хрена, вишни или смородины.
