Манник — это один из самых популярных и любимых десертов в России. Он представляет собой пирог, приготовленный на основе манной крупы. Это блюдо имеет нежный вкус и приятную текстуру, а также множество вариантов приготовления.
Ингредиенты
- яйца — 2 шт.;
- сахар — 200 мл;
- соль — щепотка;
- кефир — 200 мл;
- манная крупа — 200 г;
- пшеничная мука — 200 г;
- разрыхлитель — 10 г;
- ванилин — щепотка;
- яблоки — 2 шт.
Шаги
- В миску разбиваем яйца, высыпаем соль и сахар, тщательно перемешиваем до растворения песчинок. Выливаем в смесь кефир, смешиваем и добавляем манную крупу.
- Замешиваем тесто из манки, высыпаем разрыхлитель, ваниль и муку, продолжаем замес теста. Должно получиться густое тесто без комочков, оставляем на 30 минут.
- Выливаем тесто в форму для запекания, застеленную пергаментом. Нарезаем тонкими пластинками яблоки и выкладываем на верхушку пирога внахлест.
- Выпекаем пирог при 180 градусах 40-50 минут.
В итоге получается отменный манник. После приготовления можно посыпать его сахарной пудрой.
