Ингредиенты
- Куриные яйца 3 шт.
- Сахар 215 г
- Кефир 2-3 % 250 мл
- Манная крупа 350 г
- Орехи любые 50 г
- Изюм 100 г
- Курага 100 г
- Разрыхлитель для теста 1 ч.л.
- Сливочное масло 100 г
- Соль 1 ч.л.
- Растительное масло 1 ст.л.
На порцию
Калории: 227 ккал
Шаги
-
В глубокой миске взбить 3 куриных яйца, добавить сахар, соль и взбить венчиком.
-
В миску добавить растопленное масло, кефир, орехи, желательно жареные, изюм, курагу, нарезанную небольшими кусочками и перемешать.
-
Добавить манную крупу и разрыхлитель для теста, перемешать.
-
Тесто оставить на 10 минут при комнатной температуре.
-
Форму для кексов смазать растительным маслом и наполнить тестом на 1 см ниже края формы.
-
Разогреть духовку до 180°С и выпекать кексы 30 минут до золотистой корочки.
-
Достаньте кексы из духовки и проверьте их готовность зубочисткой или деревянной палочкой, воткните палочку в кекс и достаньте, палочка должна остаться сухой. Если палочка будет влажной верните кексы в духовку еще на 3-5 мин.
-
Готовые манные кексы с орехами остудите, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю или кофе.
