Расскажем, как приготовить современный быстрый мясной пирог.
Ингредиенты
- Растительное масло — 30 мл;
- Лук репчатый — шт.;
- Фарш — 300 г;
- Соль — щепотка;
- Кефир — 300 мл;
- Яйца — 3 шт.;
- Мука — 140 г;
- Разрыхлитель — ч.л.
Шаги
- Нарезаем маленьким кубиком репчатый лук, обжариваем в сковороде, в горячем растительном масле. Когда лук подрумянится, нужно выложить к нему фарш, перемешать.
- Начинку из фарша и лука солим по вкусу, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 10 минут.
- В отдельной таре смешиваем кефир, яйца и муку, соединенную с разрыхлителем.
- Застилаем форму для выпечки пергаментом, ⅔ замешанного теста выкладываем на дно. Равномерно распределяем тесто по поверхности, на него выкладываем слой из мясной начинки.
- Покрываем мясной слой оставшейся частью теста. Выпекать пирог нужно в духовке при 180 градусах 40 минут.
- По желанию, пирог перед запеканием можно посыпать кунжутом. Тесто и начинка для выпечки готовятся за 10-15 минут.
