Сладкие пироги всегда украшали праздничные столы как знатных особ, так и простых крестьян. Дело в том, что в древности о приготовлении тортов никто не знал. Крема и бисквиты были изобретены лишь в XVII веке. До этого времени все пекли пироги из фруктов и ягод. Такая выпечка сопровождала многие застолья, считалась праздничной едой.
Ингредиенты
- Ингредиенты для клубничного пирога:
- яйца — 2 шт.;
- сахар — 100 г;
- молоко — 100 мл;
- растительное масло — 100 мл;
- мука — 200 г;
- ванильный сахар — 8 г;
- разрыхлитель — 10 г;
- клубника — 150 г.
- Ингредиенты для посыпки:
- мука — 2 ст.л.;
- сахар — 2 ст.л.;
- сливочное масло — 30 г.
Шаги
- Разбиваем в миску яйца, высыпаем сахарный песок, ванильный сахар, соль, вливаем растительное масло и молоко. Взбиваем компоненты миксером до образования белой пышной массы.
- Соединяем муку с разрыхлителем, просеиваем сыпучие компоненты в яичную массу, замешиваем густое тесто. Берём клубнику и делим каждую ягоду пополам.
- Можно использовать замороженную или консервированную клубнику.
- Для посыпки смешиваем муку с сахаром, натираем туда через терку сливочное масло. Руками перетираем компоненты в крошку.
- Застилаем форму для выпекания пергаментом, выливаем на дно тесто.
- Выкладываем на верхушку пирога клубнику разрезом вниз.
- Посыпаем пирог сливочной крошкой. Отправляем пирог выпекаться при 180 градусах 40-45 минут.
- В результате, получается ароматный и пышный клубничный пирог.
Готовится эта выпечка быстро и без труда.
