Яркий и ароматный завтрак — рисовая каша с персиками и апельсиновым соком. Кусочки персиков добавляют каше красок и делают её сочной, а апельсиновый сок привносит свежую цитрусовую нотку. Просто и вкусно!
Подготовьте продукты по списку. Количество сахара можете регулировать по вкусу, в зависимости от сладости персика и сока.
В кастрюльку или сотейник налейте примерно 350 мл воды и добавьте щепотку соли. Поставьте на максимальный нагрев и доведите до кипения. Рис промойте и засыпьте в кипящую воду. Перемешайте и снова доведите до кипения.
Убавьте нагрев до минимума, накройте крышкой и варите рис, периодически помешивая, примерно 10-15 минут.
Апельсин покатайте по столу, слегка прижимая рукой, — это поможет без проблем отжать из него сок без всяких соковыжималок (главное, не раздавите). Затем разрежьте апельсин пополам и вручную отожмите из него сок прямо в стакан. У меня получилось 80 мл апельсинового сока.
Персик вымойте, обсушите, очистите от кожицы и удалите косточку. Нарежьте мякоть персика небольшими кусочками и отправьте в отдельную миску.
Добавьте к персику апельсиновый сок, ванильный сахар и половину сахара (30 г).
Перемешайте и пока что отставьте в сторону.
К отваренному рису влейте молоко и добавьте оставшееся количество сахара (30 г). Сразу тщательно перемешайте. Накройте крышкой и продолжайте варить рисовую кашу на минимальном огне примерно 10-15 минут, до мягкости риса. Если в процессе варки рис впитает в себя всю жидкость, но всё ещё будет недостаточно мягким, тогда влейте дополнительно немного воды или молока.
В готовую рисовую кашу добавьте персики с соком.
Перемешайте, накройте крышкой и оставьте примерно на 5 минут, чтобы рисовая каша настоялась.
Рисовая каша с персиками и апельсиновым соком готова. Приятного аппетита!
Leave a Comment