Монгольская курица, популярное блюдо китайской кухни

Монгольская курица, популярное блюдо китайской кухни

Вам понадобятся

  • Сковорода
  • Миска
  • Разделочная доска
Ингредиенты
Порции: +4
  • Филе куриной грудки 800 г
  • Кукурузный крахмал 4 ст.л
  • Растительное масло 3 ст.л
  • Чеснок 4 зубчика
  • Имбирь измельченный 2 ст.л.
  • Кунжутное масло 2 ст.л.
  • Соевый соус 125 мл
  • Вода 150 мл
  • Сахар коричневый 4 ст.л.
  • Зеленый лук 3 стебля
  • Перец черный молотый  пол чайной ложки
На порцию
Калории: 98 ккал
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Курицу нарезать небольшими тонкими кусочками и хорошо обвалять в 3 ст.л. кукурузного крахмала.
  • Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить курицу на сильном огне 3-4 мин., несколькими партиями до готовности, в процессе обжаривания, при необходимости, добавлять растительное масло, готовую курицу переложить из сковороды в миску.
  • В ту же сковороду добавьте измельченный чеснок и имбирь, жарьте помешивая, на слабом огне 30 секунд.
  • Добавьте в сковороду соевый соус, воду, коричневый сахар, черный перец и доведите до кипения.
  • Смешайте в миске 1 ст.л. кукурузного крахмала и 2 ст.л. воды, вылейте в сковороду и варите соус до загустения, помешивая.
  • Добавьте в сковороду обжаренную курицу, кунжутное масло и перемешайте, посыпьте зеленым луком и подавайте монгольскую курицу к столу с рисом или овощами
Рейтинг
( Пока оценок нет )