Морковно-творожный пирог. Диетический рецепт без муки и сахара: здоровый и вкусный

Морковный пирог может быть источником клетчатки, калия, витаминов А, В, Е и других полезных веществ. Однако его польза зависит от ингредиентов, которые используются при приготовлении.

• Натираем на мелкой терке морковь, очищаем от зерен и мелко нарезаем финики, смешиваем. Разбиваем в морковную смесь яйца, добавляем творог, овсяные отруби и кунжутное волокно.
• Высыпаем в смесь разрыхлитель, перемешиваем до однородности все компоненты и оставляем на 20 минут. Распределяем тесто тонким слоем по противню, застеленному пергаментом.
• Выпекаем корж при 180 градусах 20-25 минут. Делим корж на 5 равных частей. Для крема взбиваем йогурт с рикоттой, кладем в кондитерский мешок.
• Каждый корж смазываем кремом, собираем слои пирога.

Для украшения можно посыпать верхушку пирога грецкими орехами. Этот пирог похож на торт, при этом имеет мало калорий и много пользы.