Морковный пирог с орехами, на йогурте

Морковный пирог с орехами, на йогурте обязательно порадует всех сладкоежек за домашним чаепитием. Готовится пирог из доступных и бюджетных ингредиентов. Получается в меру сладким, слегка влажноватым, очень ароматным благодаря большому количеству пряностей.

Ингредиенты
  • Морковь — 200 г  
  • Йогурт классический (без добавок) — 120 мл  
  • Яйца — 2 шт.  
  • Масло растительное — 100 мл  
  • Сахар коричневый — 120 г  
  • Мука — 200 г (1,5 стакана объёмом 200 мл)  
  • Орехи грецкие — 70 г  
  • Сода — 1 ч. ложка  
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка  
  • Корица молотая — 1 ч. ложка  
  • Имбирь сушёный — 1/2 ч. ложки  
  • Кардамон молотый — 1/2 ч. ложки  
  • Соль — щепотка  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Подготовьте продукты по списку. Морковь лучше всего выбирать сочную и вкусную. Орехи подойдут любые. Коричневый сахар можно заменить обычным сахаром, но вкус готовой выпечки всё же будет немного другим. При желании можно использовать кокосовое масло — его перед добавлением необходимо прогреть примерно 30 секунд в микроволновке.
  • Муку просейте через мелкое сито в глубокую миску. Всыпьте соду, разрыхлитель, соль, сушёный имбирь, кардамон и корицу. Перемешайте.
  • Орехи мелко порубите ножом и также отправьте в миску. Перемешайте.
  • Включите духовку разогреваться до температуры 180 градусов. В отдельной глубокой миске соедините яйца и сахар. Тщательно перемешайте до однородности.
  • Влейте растительное масло и йогурт.
  • Тщательно перемешайте.
  • Морковь очистите, вымойте и натрите на средней тёрке. Отправьте в миску с яично-масляной смесью.
  • Частями, каждый раз перемешивая, всыпьте мучную смесь в миску с морковью.
  • Тщательно перемешайте. Тесто для морковного пирога должно получиться однородным, довольно густым и стекать с ложки прерывистой «ленточкой».
  • Подготовьте форму для выпекания. У меня силиконовая форма для кекса диаметром 18 см, я её ничем не смазывала. Если у вас керамическая или металлическая форма — смажьте её небольшим количеством растительного масла. Перелейте тесто в форму и разровняйте лопаткой. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40-50 минут. Время выпекания зависит от мощности вашей техники, размера заготовки и материала используемой формы. Мне понадобилось 50 минут в обычной газовой духовке.
  • Морковный пирог с орехами, на йогурте готов. Слегка остудите его.
  • Извлеките пирог из формы. При желании можно посыпать пирог сахарной пудрой, украсить глазурью или растопленным шоколадом.
  • Разрежьте выпечку на порционные кусочки и подавайте к столу. Морковный пирог получается слегка влажным и очень вкусным.
  • Приятного чаепития!
Рейтинг
( Пока оценок нет )