Моя любимая картофельная запеканка – она вкусная даже в холодном виде, делюсь рецептом

Вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Картофель получается со сливочным вкусом, внутри спрятана творожная прослойка, а сверху румяная сырная корочка. Запеканку можно готовить, как из полуготового картофеля, как в моем случае, так и из сырого. Только во втором варианте запекать в духовке придется немного дольше. Если хотите добавить больше аромата и пикантности, можете смешать творогом с зеленью и чесноком.

Ингредиенты
  • картофель – 600-700 г  
  • творог – 150 г  
  • сыр – 50 г  
  • сливки 20% – 150-180 мл  
  • яйцо – 1 шт.  
  • соль, перец – по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Картошку чистим, моем и ставим отвариваться до полуготовности (минут 10-15 после закипания).
  • В это время можно взбить венчиком сливки с яйцом.
  • Когда картофель немного остынет, нарезаем его пластинками.
  • Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем половину картофеля. Солим и перчим по вкусу.
  • Творог разминаем вилкой и выкладываем на картошку равномерным слоем.
  • Сверху идет слой оставшейся картошки. Снова солим и перчим. Заливаем яично-сливочной смесью.
  • Сверху посыпаем тертым сыром.
  • Ставим в горячую духовку и запекаем до румяной корочки при 180 С (примерно 35 минут).
  • Готово!
  • Посыпаем зеленью, нарезаем порциями и подаем. Картофельная запеканка с творогом готова!
Рейтинг
( Пока оценок нет )