Мука и кипяток. Простые пирожки на сковороде: такое приготовление вы ещё не видели

Многие выбирают пирожки, которые выпекаются в духовке, так как над людьми преобладает чувство ностальгии. Бабушки в детстве всегда готовили пирожки в печи.

• В миску с 175 мл кипятка высыпаем соль и муку, замешиваем лопаткой однородное тесто. В остывшее тесто выливаем растительное масло, замешиваем колобок.
• Убираем колобок в целлофан и оставляем на 10 минут. В это время нарезаем маленьким кубиком репчатый лук. Измельчаем лук в блендере до однородной кашицы.
• Кладем кашицу в фарш вместе с солью, черным перцем и паприкой. Шинкуем мелко кинзу и укроп, добавляем в фарш, вливаем 30 мл кипятка и перемешиваем.
• Тесто делим на две части, раскатываем каждую в тонкий пласт толщиной 1-2 мм. Тесто делим на небольшие квадратики примерно по 7х7 см.
• В квадратики кладем начинку — по столовой ложке. Запечатываем края теста, скрываем внутри начинку.
• Шов можно обработать плоской стороной зубчиков вилки
• Обжариваем пирожки до золотистого цвета в сковороде с горячим растительным маслом. Важно обжарить пирожки с обеих сторон.

Чтобы впиталось лишнее масло, рекомендуем положить готовые пирожки на бумажное полотенце. Получаются простые мясные пирожки в сковороде