Categories: Закуски

Мука, манка и кипяток,готовлю аппетитные лепёшки

Стоит приготовить это изделие из простого теста самостоятельно.

Ингредиенты

Мука — 300 г.;
Манная крупа — 150 г;
Разрыхлитель — ч.л.;
Вода — 300 мл;
Сахар — ст.л.;
Соль — ст.л.;
Сливочное масло — 150 г.

Шаги

Печать

В муку высыпаем манную крупу и разрыхлитель, смешиваем компоненты в глубокой таре. В отдельной миске с водой соединяем сахар и соль.
В миске с мукой делаем углубление, выливаем туда соду с растворенными солью и сахаром. Замешиваем тесто сперва лопаткой, а затем вручную. Нужно добиться эластичного и не липкого комка теста.
Тесто надо разделить на 4 колобка, которые требуется смазать маслом. Под целлофаном следует оставить тесто на час в тепле.
Далее тесто руками надо размять в тонкие круглые лепешки, смазываем сливочным маслом.
Сворачиваем тонкий пласт краями внутрь, скручиваем в рулет и сминаем.
Снова раскатываем тесто в лепешки, но более толстые, равные диаметру сковороды. В сковороде надо обжарить данные лепешки с обеих сторон до золотистой корочки.
Лепешки надо обжарить на сковороде без добавления растительного масла. Это отличная замена покупного хлеба, которую можно сочетать с овощами и мясом.