Мусс из авокадо

Большинство десертов готовятся на основе молока, сливок или других молочных продуктов. Тем не менее есть огромное количество людей с непереносимостью лактозы, что не даёт им наслаждаться привычными нам десертами. возможно, такие есть даже среди ваших знакомых. И если вы отчаянно ломаете голову, думая, чем же угостить этого человека, то у меня для вас есть отличное предложение: полностью веганский мусс, приготовленный только из натуральных ингредиентов.

• Подготавливаем все ингредиенты. Авокадо берите спелый, но не переспелый. Главное, чтобы он не был жёстким, иначе нужной текстуры вы точно не добьётесь. Авокадо очищаем от кожуры и нарезаем. Отправляем мякоть в чашу с высокими бортиками.
• Фисташки забрасываем в чашу блендера, добавляем сок лайма. С соком лучше не перебарщивать, иначе получившуюся кислинку будет практически невозможно убрать. Превращаем в пюре при помощи блендера. Перекладываем полученное пюре к авокадо.
• Добавляем 1-2 столовые ложки мёда (зависит от того, насколько сладким вы хотите сделать мусс). Превращаем все в пастообразную массу при помощи погружного блендера.
• Готовую массу раскладываем по креманкам\стаканам, украшаем свежими ягодками и листочками мяты. Убираем в холодильник на полчаса, чтобы мусс схватился. При желании можно подавать к столу сразу же. Этот вкусный и полезный десерт абсолютно натурален, низкокалориен и отлично подойдёт ещё и для тех, кто любит побаловаться сладким на ночь, но придерживается диеты.