Мягкие ТВОРОЖНЫЕ БУЛОЧКИ к завтраку

Рецепт вкусной домашней выпечки в виде булочек к чаю или кофе. Тесто для булочек готовится на основе творога, получается очень мягким, податливым, с ним легко работать. Сами булочки после выпекания выходят пышными, нежными и ароматными. Булочки готовятся очень просто и сравнительно быстро, они долгое время остаются свежими и мягкими.

40 мин  5 порций

Ингредиенты
  • Творог средней жирности 500 г  
  • Яйцо куриное 4 шт  
  • Сахар 300 г  
  • Ванилин 2 г  
  • Соль 1 щепотка  
  • Сода 1 ч.л  
  • Мука 650 г  
  • Сливочное масло 50-70 г  
  • Сахар для начинки 35 г  
  • Яичный желток 1 шт  
  • Сахарная пудра 3 ст.л  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • В глубокую емкость поместите зернистый творог, перебейте его блендером до получения гладкой массы. В творог вбейте яйца, всыпьте сахар, соль и соду.
  • Все ингредиенты тщательно перемешайте между собой, взбив их блендером или миксером. Муку просейте через сито, добавьте в основной состав.
  • Замесите руками густое мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
  • Тесто разделите на две равные части для удобства в раскатки.Ровную поверхность присыпьте мукой, раскатайте одну часть теста в тонкий пласт. Нарежьте тесто одинаковыми полосками с помощью волнистого ножа.
  • Каждую полоску смажьте размягченным сливочным маслом, присыпьте сахаром.
  • Сверните полоски в плотные рулеты. Выложите рулеты на противень на расстоянии друг от друга. Сверху рулеты смажьте взбитым желтком.
  • Заготовки поместите в разогретую духовку, запекайте 25-30 минут при температуре 180 градусов. Изделия поднимется и увеличится в два раза.
  • Булочки немного остудите, подайте на стол, присыпав сахарной пудрой.
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )