Очень простая и быстрая выпечка, идеально подходит для семейного чаепития. Состав ингредиентов такой же, как у яблочной Шарлотки, но готовить проще, т.к. маленькое печенье пропекается намного быстрее. Перед приготовлением обязательно достаньте сливочное масло из холодильника заблаговременно, оно понадобится в мягком подтаявшем виде, чтобы легче взбивалось.
Ингредиенты
- яблоки – 400 г
- мука пшеничная – 350 г
- яйца куриные – 2 шт.
- масло сливочное – 100 г
- сахар – 100 г
- разрыхлитель для теста – 10 г
Шаги
- Вначале взбиваем в миске миксером яйца с сахарным песком до получения пены.
- Затем добавляем подтаявшее сливочное масло и снова взбиваем.
- Пшеничную муку смешиваем с разрыхлителем для теста и просеиваем вместе через мелкое сито. Теперь порционно добавляем муку в миску. Замешиваем тесто.
- Яблоки нарезаем небольшими кубиками. Добавляем к тесту и перемешиваем.
- Тесто будем выкладывать на противень при помощи столовой ложки на пергамент.
- Ставим в горячую духовку на 20 минут (180 С).
- Мягкое яблочное печенье готово! Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой или оставить, как есть.
