Мясной рулет из фарша с овощами и сыром

Этот мясной рулет замечательно подойдёт к праздничному столу.

Ингредиенты
  • Фарш говяжий — 500 гр
  • Репчатый лук — 2 шт
  • Грибы шампиньоны — 200 гр
  • Болгарский перец — 1 шт
  • Помидоры — 1 шт
  • Чеснок — 2-3 зубчика
  • Сыр твердый — 250 гр
  • Соль — по вкусу
  • Чёрный молотый перец — 0,5 ч.л.
  • Панировочные сухари — 3 ст.л.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Растительное масло — 50 мл
Шаги
Печать
  • Лук репчатый очистить от кожуры, промыть, нарезать на мелкие кубики. Грибы очистить, промыть, нарезать средними пластинами.
  • На раскалённую сковороду с растительным маслом выкладываем 1 луковицу. Слегка обжарить лук, минуты 2, затем добавить грибы. Жарим грибы до готовности. Солим, перчим.
  • Болгарский перец промыть, нарезать мелкими кубиками, отправить в сковороду. Помидоры промыть, нарезать мелкими кубиками, тоже отправить в сковороду.
  • Чеснок очистить от кожуры, промыть, пропустить через пресс или мелко порубить ножом и отправить в сковороду. Пока овощи готовятся, займёмся фаршем. В глубокую миску выложить фарш. Добавить яйцо, соль, перец, панировочные сухари и поджаренные овощи (подостывшие). Вымешиваем фарш. Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке.
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate » Переводчик