Свинина и чернослив – одно из самых известных и популярных вкусовых сочетаний. Особенно часто используют чернослив для мясных рулетиков из свинины. Это блюдо особенно популярно в украинской кухне. А чтобы рулетики были вкуснее и сочнее в подливу добавим сметанки
Ингредиенты
- Свиная корейка — 600 гр.
- Чернослив — 200 гр.
- Сметана — 200 мл.
- Соль — по вкусу
Шаги
Свиную корейку нарезать на тонкие куски. Затем хорошо отбить молотком и посолить.
Чернослив нарезать. Если чернослив мелкий, то можно оставить и целым
Выложить чернослив на край каждого куска свинины.
Свернуть мясо с черносливом в рулетики.
Обжарить швом вниз до румяной корочки.
Затем залить сметаной и добавить немного воды и соль по вкусу.
Размешать, накрыть крышкой и тушить 30-40 минут.
