Мясные рулеты с грибами

Если хотите приготовить что-нибудь вкусненькое на праздничный или семейный ужин, то этот рецепт то, что вам нужно.

Ингредиенты
  • Свинина (вырезка) — 500 г  
  • Шампиньоны — 300 г  
  • Сметана — 3 ст. л.  
  • Мука — 1 ст. л.  
  • Лук — 1 шт.  
  • Чеснок — 1 зубчик  
  • Сыр — 70 г  
  • Подсолнечное масло — для жарки грибов  
  • Зелень — для украшения  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Видео-рецептПечать
  • Вырезку разделите на три части. Каждый кусок нужно разделать и отбить.
  • В сметану (1,5 ст. л.) добавить чеснок, пропущенный через пресс. Посолить по вкусу и перемешать.
  • Полученной смесью обмазать тонким слоем каждый кусочек мяса.
  • Шампиньоны и лук мелко нарезать. На сковороде разогреть подсолнечное масло, выложить шампиньоны и лук. Посолить по вкусу. Обжарить на большом огне, периодически перемешивая, до появления золотистого цвета (я готовила 5 минут).
  • Добавить к грибам сметану (1,5 ст. л.) и перемешать. Добавить 1 ст. л. муки и помешивать до загустения массы. Начинка готова.
  • На каждый кусочек отбивного мяса сверху выложить грибную начинку, равномерно распределив.
  • Свернуть отбивные с начинкой в рулетики и выложить их в блюдо для запекания. Сверху посыпать сыром, натёртым на крупной тёрке.
  • Поместить блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Перед подачей посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )