Эти зразы покорили меня своим вкусом и теперь я часто их готовлю. Они станут отличным дополнением на праздничный стол
Ингредиенты
- Фарш — 700 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Яйца — 1 шт.
- Хлеб — 2 ломтика
- Соль, перец молотый
- Яйца отварные — 2 шт.
- Огурцы маринованные — 3 шт.
- Лук зеленый — 2 — 3 шт.
Шаги
- 2 куриных яйца необходимо предварительно отварить, остудить и мелко нарезать. 2 — 3 штуки зеленого лука и 3 маринованных огурчика также нарезаем. Отправляем в миску и перемешиваем. Начинка готова.
- 700 г говяжьего фарша отправляем в глубокую миску. 2 ломтика хлеба необходимо предварительно размочить в молоке. Затем измельчаем хлеб и добавляем в фарш. Разбиваем 1 яйцо.
- Один репчатый лук очень мелко нарезаем и добавляем в фарш. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем до однородности.
- Берем столовую ложку фарша и кладем в руку. Немного прижимаем. В середину кладем чайную ложку (с верхом) начинки. И формируем зразу руками. Обмакиваем каждую зразу в муке или панировочных сухарях.
- На сковороду наливаем большое количество растительного масла и прогреваем. Кладем зразы. Жарим с двух сторон до золотистого цвета.
