Вариант всеми любимой и до сих пор очень популярной на праздники горячей закуски – мясо по-французски. В этом варианте мы для начинки будем использовать еще один классический ингредиент французской кухни – шампиньона. Получится сочно и ароматно!
Ингредиенты
- Свиная корейка – 600 гр.
- Лук – 2 шт.
- Шампиньоны – 800 гр.
- Сметана – 120 мл.
- Сыр твердый – 200 гр.
- Соль – по вкусу
Шаги
Мясо нарезать кольцами, хорошо отбить. Выложить на противень, смазанный растительным маслом и посолить.
Лук помыть, очистить и нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле.
Грибы помыть, нарезать пластинами. Добавить к луку. Посолить, накрыть крышкой и тушить до готовности.
Затем влить в грибы сметану и потушить еще 10-15 минут.
Выложить готовую грибную начинку на мясо.
Сыр натереть на крупной терке и посыпать сверху блюдо. Запечь в духовке при 180 градусах 30 минут.
