Мясо «По-российски»

Вкусно, сытно, готовится просто и получается сразу мясо и соус. Можно подать к обеду или на праздничный стол

Ингредиенты
  • мясо свинина филе -1000 г. Можно также использовать филе говядины, индейки или куриную грудку  
  • соль -1 ч.л.  
  • черный перец – по вкусу  
  • помидоры -2 шт  
  • чеснок -3 зуб  
  • майонез -3 с.л. (или сметана)  
  • сыр -100-150г  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Мясо филе нарезать на порционные кусочки вдоль волоком. Так получится сочнее. Хорошо отбить мясо тыльной стороной ножа или кухонным молотком
  • Затем посолить мясо (1 чайную ложку соли на 1 кг мяса) и поперчить.
  • Поставить на огонь сковороду и разогреть в ней растительное масло. Выложить на сковороду кусочки мяса. Обжаривать примерно на 2 минуты с каждой стороны, чтобы запечатать соки. Так обжарить все мясо.
  • Приготовить форму для выпечки и выложить мясо в форму в один ряд. Оставить пока в сторону.
  • Помидоры очистить от кожуры и нарезать небольшим кубиком. Выложить в миску. Добавить майонез или сметану. Чеснок очистить, натереть на мелкой терке и добавить к помидорам.
  • Сыр натереть на мелкой терке и также добавить в миску с помидорами и чесноком. Все хорошо перемешать.
  • Полученную начинку выложить на каждый кусочек мяса. Духовку разогреть до 200 градусов. Отправить форму с мясной закуской в духовку примерно на полчаса. Или ориентируйтесь по своей духовке.
  • Тем временем можно приготовить люборй гарнир к мясу. Готовое мясо вынуть из духовки. Подавать с гарниром
Рейтинг
( Пока оценок нет )