Куриные отбивные — это простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола. Они готовятся из куриного филе, которое отбивается до нужной толщины, а затем обжаривается в панировке до золотистой корочки.
Ингредиенты
- лук — 1 шт.;
- чеснок — 3 зубчика;
- сметана — 1 ст.л.;
- майонез — 1 ст.л.;
- соль — ½ ч.л.;
- паприка ½ — ч.л.;
- горчица ½ — ч.л.;
- крахмал — 1 ст.л.;
- яйцо — 1 шт.;
- куриная грудка — 2 шт.
Шаги
- Нарезаем маленьким кубиком лук, соединяем со сметаной, майонезом, солью, паприкой. Пропускаем в смесь зубчики чеснока через пресс, добавляем яйца, горчицу и крахмал, перемешиваем.
- Делим куриные грудки пополам и нарезаем на стейки вдоль волокон. Аккуратно отбиваем стейки с обеих сторон и кладем в маринад.
- Оставляем маринад на пару часов, а затем выкладываем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем куриное филе с обеих сторон по 3 минуты.
Подавать куриные отбивные можно с кетчупом, аджикой и другими соусами. Блюдо может сочетаться с любым гарниром или вовсе подаваться отдельно.
