Categories: Закуски

Мясо тает, как масло бархатное. Маринад просто чудо: нежное куриное филе

Куриные отбивные — это простое и вкусное блюдо, которое может стать отличным выбором для семейного ужина или праздничного стола. Они готовятся из куриного филе, которое отбивается до нужной толщины, а затем обжаривается в панировке до золотистой корочки.

Ингредиенты

лук — 1 шт.;
чеснок — 3 зубчика;
сметана — 1 ст.л.;
майонез — 1 ст.л.;
соль — ½ ч.л.;
паприка ½ — ч.л.;
горчица ½ — ч.л.;
крахмал — 1 ст.л.;
яйцо — 1 шт.;
куриная грудка — 2 шт.

Шаги

Печать

Нарезаем маленьким кубиком лук, соединяем со сметаной, майонезом, солью, паприкой. Пропускаем в смесь зубчики чеснока через пресс, добавляем яйца, горчицу и крахмал, перемешиваем.
Делим куриные грудки пополам и нарезаем на стейки вдоль волокон. Аккуратно отбиваем стейки с обеих сторон и кладем в маринад.
Оставляем маринад на пару часов, а затем выкладываем на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом. Обжариваем куриное филе с обеих сторон по 3 минуты.

Подавать куриные отбивные можно с кетчупом, аджикой и другими соусами. Блюдо может сочетаться с любым гарниром или вовсе подаваться отдельно.

Recept