Соленые огурцы могут быть источником некоторых полезных веществ и оказывать положительное влияние на организм человека, но стоит помнить, что всё хорошо в меру.
Ингредиенты
- Соленые огурцы — 2 шт.;
- Яйца — 3 шт.;
- Зеленый лук — пучок;
- Укроп — пучок;
- Растительное масло — 3 ст.л.;
- Бальзамический уксус — 1/2 ст.л.;
- Чеснок — 1 ч.л.;
- Соль — 1/5 ч.л.;
- Черный перец — 1/5 ч.л.;
- Горчица — 1 ч.л.
Шаги
- Отвариваем вкрутую яйца, натираем их в миску. Нарезаем мелко соленые огурцы, шинкуем зеленый лук, укроп, смешиваем с яйцами.
- Наливаем в отдельную тару растительное масло, бальзамический уксус, высыпаем соль, черный перец, добавляем горчицу.
- Пропускаем в смесь через пресс зубчик чеснока.
- Выливаем смесь в миску с яйцом и соленым огурцом, смешиваем. Слегка обжариваем хлеб на сухой сковороде и делим каждый ломтик надвое.
- Смазываем ломтики хлеба закуской из соленых огурцов.
Так получается бюджетная закуска на праздничный стол.
