Намного вкуснее наших пирожков, семья просто в восторге. Турецкая мясная лепёшка

Если вы ранее не готовили блюда турецкой кухни, стоит обязательно попробовать. Создадим у себя дома турецкую картофельную лепешку.

• Картофель очищаем и нарезаем маленькими кубиками, отвариваем до готовности. Превращаем картошку в пюре, смешиваем с отваром, сахаром и солью.
• Добавляем в смесь дрожжи, перемешиваем. Просеиваем в картофельную массу муку, замешиваем тесто. Вливаем в тесто растительное масло, формируем колобок.
• Оставляем колобок на 40 минут под пищевой пленкой.
• В это время натираем на мелкой терке лук.
• Добавляем к луку фарш, специи по вкусу и соль, смешиваем.
• Вливаем в фарш 20 мл горячей воды, заново перемешиваем начинку и делим на 4 одинаковые части.
• Аналогично делим тесто на 4 колобка.
• Руками раскатываем колобки в толстые лепешки, куда выкладываем по всей поверхности начинку. Собираем тесто в мешочек, где запечатываем начинку.
• Стоит слегка сплющить колобок с начинкой рукой, слегка посыпать шов мукой и перевернуть.
• Выкладываем лепешки на противень, застеленный пергаментом и выпекаем лепешки при 160 градусах 40 минут.
• После приготовления лепешки можно смазать сливочным или растительным маслом.

Получаются лепешки с мясной начинкой, которые смогут заменить обычные пироги.