Categories: Салаты

Настоящий грузинский рецепт — легендарный салат «Тбилиси»

Отличная альтернатива классическому салату “Оливье” на праздничном столе

Ингредиенты
  • Маринованный лук:
  • Лук — 200 г
  • Соль — 0.5 ч.л.
  • Сахар — 0.5 ч.л.
  • Уксус (винный, яблочный или столовый) — 2 ст.л.
  • Салат:
  • Говядина — 400 г
  • Сладкий перец — 150 г
  • Острый перец — 20 г
  • Фасоль — 250 г
  • Горошек — 250 г
  • Зелёный лук — 30 г
  • Кинза — 30 г
  • Грецкие орехи — 70 г
  • Чёрный перец — 0.5 ч.л.
  • Майонез — 150 г
Шаги
Печать
  • Лук нарезаем на четвертинки колец и кладем в глубокую миску. Добавляем соль, сахар и уксус, слегка перемешиваем руками и оставляем мариноваться на 10 минут.
  • Говядину варим до готовности в подсоленной воде, подсаливая только за 10 минут до окончания варки. Охлаждаем и режем тонкими полосками. Также шинкуем сладкий перец.
  • Мелко режем острый перец, грецкие орехи ломаем на небольшие кусочки, а зелень мелко шинкуем. Фасоль и горох из консервов промываем и обсушиваем.
  • Все ингредиенты, включая маринованный лук, переносим в салатницу. Затем заправляем майонезом, тщательно перемешиваем, и салат готов.
Recept

Leave a Comment
Share
Published by
Recept
11 месяцев ago

Recent Posts

Пирожное “Картошка” на скорую руку

Как быстро сделать пирожные к чаю? За 10-15 минут - это реально? Легко:) Если вы…

2 месяца ago

Картофельные котлеты

Аппетитные котлеты из картофельного пюре, обваленные в панировочных сухарях и обжаренные до румяной корочки. Для…

2 месяца ago

Рубленые куриные котлеты

Куриные котлеты-оладьи из мелко нарезанного филе получаются сочными и более насыщенными и "мясными", чем котлеты…

2 месяца ago

Простой насыпной пирог с вареньем

Простой и очень вкусный насыпной пирог с вареньем по этому рецепту готовится элементарно. Тесто замешивается…

2 месяца ago

Закусочные слойки с сыром и ветчиной

Если в морозильной камере "на всякий случай" лежит слоёное тесто, а в холодильнике – ветчина…

2 месяца ago

Жаркое из курицы с картошкой

Удачный состав с аппетитным результатом – жаркое с мясом куриного бедра и обжаренным картофелем. Сочность…

2 месяца ago