Настоящий рецепт творожных ватрушек: такие, какие они должны быть

Рецепт творожных ватрушек, тех самых, которые мы ели в детском саду, которые нам давали в школе, которые пекла мама и, которые сегодня мы будем печь сами.

Ингредиенты
  • мука — 150 г  
  • творог (15-18%) — 400 г  
  • яйца — 2 штуки  
  • сахар — 175 г  
  • соль — ¼ ч.л.  
  • разрыхлитель для теста — 3 гр.  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Смешиваем 100 г творога, 1 яйцо, 100 г сахара и ¼ ч.л. соли. Муку смешиваем с разрыхлителем. Затем подмешиваем в три приема муку к творожной массе.
  • Для начинки: смешиваем 300 г творога, 75 г сахара, яйцо. Растираем и оставляем на минутку, затем перемешиваем ещё раз, чтобы сахар успел раствориться.
  • При желании можно добавить цедру лимона, ванильный сахар или эссенцию. Смазываем формочки сливочным маслом.
  • Отщипываем кусочки теста и распределяем по формочкам, затем выкладываем в них начинку. Выпекаем при 180 С в течение 10-12 минут. Приятного аппетита!
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )