НАТИРАЕМ БАКЛАЖАН НА ТЕРКЕ И ГОТОВИМ РЕСТОРАННУЮ ЗАПЕКАНКУ БЕЗ МУКИ: ДОБАВЛЯЕМ ПОЛСТАКАНА КЕФИРА И ЯЙЦО

Все обалдели от такой вкуснятины!

Ресторанная запеканка из натертого баклажана по вкусу получается почти как овощной пирог. Готовить ее просто, поэтому рецепт можно смело повторять хоть каждый день — получается настолько вкусно, что она вряд ли надоест и семье, и гостям.

Ингредиенты
  • 1 крупный баклажан  
  • 1 сладкий красный перец  
  • 1 репчатый лук  
  • 3 зубчика чеснока  
  • 1 яйцо  
  • полстакана кефира  
  • по половине чайной ложки соды и соли  
  • молотый перец  
  • 90 граммов кукурузного крахмала  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Баклажан сначала очищаем от кожуры и натираем на крупной терке в салатницу. Туда же небольшими кубиками нарезаем красный сладкий перец и шинкуем лук, а следом выдавливаем чеснок через пресс. Разбиваем к овощам яйцо, оно просто поможет запеканке держать форму.
  • Затем вливаем в салатницу кефир. Сверху высыпаем соду, соль, перец, кукурузный крахмал и все тщательно перемешиваем.
  • Выкладываем заготовку в форму для запекания
  • Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.
  • Запеканку можно сделать и более сытной, если просто добавить в овощную смесь заранее поджаренного фарша.
Рейтинг
( Пока оценок нет )