Нереально вкусные котлетки с кабачками. Полезное блюдо: овощи, мясо и минимум мучного

Приготовим нежные кабачковые котлеты, которые будут полезнее обычных.

Ингредиенты
  • Цукини — 2 шт.;
  • Фарш — 250 г;
  • Лук репчатый — 2 шт.;
  • Яйцо — 2 шт.;
  • Сыр моцарелла — 80 г;
  • Соль — ½ ч. л.;
  • Панировочные сухари — 50 г.
Шаги
Печать
  • Фарш солим, измельчаем в мясную массу цукини при помощи крупной терки. Режем крупными дольками репчатый лук, перекладываем в блендер. Также можно к луку добавить пару зубчиков чеснока.
  • Пропускаем лук в блендере, создаем луковую смесь. Перекладываем луковую кашицу к фаршу, разбиваем туда пару яиц, солим и тщательно перемешиваем ложкой.
  • Далее руками вымешиваем фарш и отбиваем. Высыпаем в смесь панировочные сухари, снова перемешиваем и оставляем на 5-7 минут.
  • В это время разогреваем в сковороде растительное масло, нарезаем небольшими пластинами сыр. Из кусочка фарша делаем лепешку, куда кладем кусочек сыра. Закрываем сыр внутри мясной массы, формируем котлету.
  • Выкладываем котлеты на сковороду, обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.
  • В результате получаются сочные котлеты с мясом и овощами.
  • По желанию в мясо на стадии смешивания ингредиентов можно добавить любимые специи.
Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate