Нежные куриные котлеты с овсянкой

Как вы обычно готовите котлеты? Наверное, берете жирный свиной фарш, часто магазинный, добавляете белый хлеб… Верно? Да, вкусно, но полезного в такой еде мало. Предлагаем заменить покупной фарш с сомнительными добавками на низкокалорийное куриные филе, а вместо булки взять полезные овсяные хлопья. Поверьте, получатся такие же вкусные, сочные и нежные котлеты, как обычно, но с пользой для здоровья и фигуры. Для этого рецепта нужно взять не «геркулес», а овсяные хлопья быстрого приготовления, не требующие варки. Давайте готовить!

Ингредиенты
  • куриное филе – 3 шт./700 г  
  • овсяные хлопья быстрого приготовления – 30 г  
  • молоко – 100 мл  
  • яйцо – 1 шт.  
  • лук – 1 головка  
  • чеснок – 2 зубчика  
  • молотые сухари (или мука) – для панировки  
  • соль, специи – по вкусу  
  • растительное масло – для жарки  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Молоко смешиваем с яйцом и заливаем овсяные хлопья, оставляем их набухать на 10-15 минут.
  • Тем временем, куриное филе превращаем в фарш. Для этого можно воспользоваться мясорубкой или блендером.
  • Очищенные лук и чеснок тоже мелко измельчаем, можно ножом, либо так же, как и курицу, – в блендере, это быстро и просто.
  • Когда все составляющие готовы, смешиваем в миске куриный фарш, разбухшие овсяные хлопья в молоке и лук с чесноком. По желанию, можно также положить рубленую зелень.
  • Хорошо вымешиваем котлетную массу, добавляем соль и специи по вкусу.
  • Теперь формируем небольшие котлеты и сразу же панируем их в сухарях или муке.
  • Обжариваем куриные котлеты на раскаленной сковороде с двух сторон до румяной корочки. Если хотите сделать блюдо ещё более лёгким и полезным, приготовьте их на пару или запеките в духовке.
  • Вкусные и нежные куриные котлеты с овсянкой готовы!
  • Подавайте их с любым гарниром на свой вкус – картошкой, овощами или просто с зеленью и соусом.
  • Приятного аппетита!
Рейтинг
( Пока оценок нет )