Ингредиенты
- Для коржей :
- 5 яиц
- 5-6 ст.л. сахара
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 5-6 ст л муки с горкой
- 3 ст.л. растительного масла
- Яйца взбить с сахаром около 8-10 минут. Просеять муку и разрыхлитель ,перемешать лопаткой снизу верх, так чтобы тесто не осело. Добавить масло и снова перемешать .выпекать на 160 гр. около 40 минут .
- Пропитка
- 200-300 грамм сгущенного молока
- 200-300 мл молока .
- Просто перемешать и пропитка готова .
- Кремчиз:
- 300 грамм сливочного масла (выше 82 %)
- 100 грамм сахарной пудры
- 500 грамм сливочного сыра
Шаги
-
Но сливочное масло не менее 82% !!!!!!!! Масло вытащить из холодильника заранее , оно должно быть мягкое . Взбиваем с сахарной пудрой около 7-8 минут до побеления и пышности, добавляем сыр , стружку и снова взбиваем около 2 минут. Сахар контролируйте на вкус .
-
Все собираем торт . Корж-пропитка-крем-корж и так дальше, между слоями нарезанную клубнику добавляем )
