Нежный кокосовый торт Макрон

Его вкус невозможно передать словами Это нужно обязательно приготовить и попробовать, что сделать весьма несложно. Всё готовится просто легко и быстро. Торт для любителей кокоса

Ингредиенты
  • Для основы
  • Мука пшеничная просеянная 220 гр (11 ст.л без горки)  
  • Разрыхлитель 1,5 ч.л  
  • Желтки 3 шт  
  • Сахар 100 гр (5 ст.л)  
  • Соль 1 щепотка  
  • Ванильный сахар 1 пакетик (10 гр)  
  • Масло сливочное размягченное 150 гр  
  • Молоко холодное 150 мл  
  • Для белого слоя
  • Белки яиц 3 шт  
  • Соль 1 щепотка  
  • Сахар 150 гр (7,5 ст.л без горки)  
  • Кокосовая стружка 150 гр  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Для начала отделмить белки и желтки друг от друга. Для основы используем желтки. Переложить их в миску. Добавить размягченное сливочное масло. Всыпать сахар и ванильный сахар. При помощи миксера взбить все на слабых оборотах или хорошо перемешать веничком.
  • Теперь влить холодное молоко и снова взбить миксером на слабых оборотах. После этого в миску с ингредиентами просеять муку с разрыхлителем. Добавить соль.
  • Теперь при помощи миксероа перемешать все ингредиенты до однородности. Работаем на слабых оборотах. Тесто получается нежное, легке и не слишком густое.
  • Приготовить форму для выпечки. Застелить ее бумагой для выпечки. Выложить тесто в форму и аккуратно при помощи силиконовой лопатки разровнять тесто.
  • Духовка заранее разогрета до 170 градусов. Отправить форму с тестом в духовку примерно на 20 — 25 минут. Готовность проверять пробой на деревянную палочку. Оставить корж в форме для остывания.
  • Тем временем можно приготовить верхний слой для торта. В миску выложить белки и добавить щепотку соли. Взбить белки на средних оборотах миксера до светлой пены.
  • После того, как масса посветлеет, нужно в несколько заходов добавлять сахар, не прекращая взбивать. Когда весь сахар будет добавлен в белковую смесь, увеличить количество оборотов и взбить смесь миксром на максимальной скорости до получения плотной, блестящей консистенции.
  • Теперь в 3 — 4 захода вводить к белкам кокосовую стружку, каждый раз при помощи силиконовой лопатки осторожно, снизу вверх перемешивая до однородности.
  • Второй слой для торта готов. Выложить его при помщи силиконовой лопатки на корж. Разровнять. Второй слой сформирован. Духовка включена до 160 градусов. Отправить пирог в духовку для выпечки примерно на 20 минут.
  • По истечении этого времени вынуть торт из формы и нарезать освободить от бемаги для выпечки. Дать остыть двадцать минут. После этого торт нарезать на порционные кусочки и подавать к чаю
Рейтинг
( Пока оценок нет )