Нежный паштет из простых продуктов

Расскажем, как приготовить современный паштет из мяса.

Ингредиенты
  • Мясной фарш — 300 г;
  • Куриная печень — 300 г;
  • Лук репчатый — 300 г;
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Сливочное масло — 50 г;
  • Молоко — 50 мл;
  • Белый хлеб — 2 кусочка;
  • Соль — ½ ч. л.;
  • Сушеный чеснок — 1 ч.л.;
  • Сушеный лук — 1 ч.л.;
  • Орегано — ½ ч.л.
Шаги
Печать
  • Нарезаем крупными кусочками репчатый лук и чеснок. В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем чеснок 1,5 минуты. К чесноку выкладываем лук, обжариваем до золотистого цвета.
  • Шумовкой убираем лук со сковороды, оставляем немного кусочков. К луковым остаткам добавляем фарш, обжариваем до изменения цвета. К фаршу выкладываем куриную печень, обжариваем до готовности.
  • К печени и фаршу высыпаем соль, сушеный чеснок и лук, орегано, перемешиваем. В отдельной миске соединяем мякиш хлеба и молоко.
  • Перекладываем фарш и печень в чашу блендера, вместе с замоченным хлебом и обжаренным луком, создаем паштет. По вкусу солим и перчим паштет.
  • В теплый паштет выкладываем мягкое сливочное масло, смешиваем его в общей массе.
  • Паштет требуется полностью остудить перед употреблением. Однако, можно подавать блюдо на хлебе даже теплым.
Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate