Нежный рулет с вареньем: выручает всегда. Экономичный рецепт за 25 минут

Десерт в виде рулета считается одной из самых распространенных сладостей на корпоративы и детские утренники. Как минимум, эта статистика была актуальна в период с 2010 по 2020 года.

Ингредиенты
  • яйцо — 1 шт.;
  • желток — шт.;
  • сахарная пудра — 90 г;
  • масло сливочное мягкое — 110 г;
  • цедра лимона;
  • мука — 300 г;
  • разрыхлитель — 1 ч.л.;
  • варенье — 6 ст.л.
Шаги
Печать
  • Разбиваем в миску яйцо, добавляем желток и сахарную пудру, смешиваем. Кладем в массу сливочное масло, продолжаем перемешивать ингредиенты.
  • Натираем цедру лимона, добавляем ее в смесь из яиц и масла. Просеиваем в массу муку и разрыхлитель, замешиваем эластичное и не липкое тесто.
  • Убираем тесто в холодильник на полчаса, не забываем накрыть его пищевой пленкой. Делим тесто на две части, раскатываем в пласты. Смазываем каждую лепешку вареньем.
  • Сворачиваем пласты в рулеты начинкой внутрь.
  • Кладем рулеты на противень, застеленный пергаментом, прокалываем верхушки вилкой.
  • Выпекаем рулеты при 170 градусах 25-30 минут.

После приготовления можно посыпать рулеты сахарной пудрой. Также цедру лимона в рецепте можно заменить на цедру апельсина.

Поделиться на Facebook
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Translate