Ни грамма муки. Сырники по рецепту моей бабушки

Стоит рассказать о том, как приготовить домашние сырники без муки.

• Взбиваем в отдельной чаше яйцо. Выливаем яичную смесь в творог, высыпаем ванильный и классический сахар. Добавляем к творогу манную крупу, тщательно перемешиваем.
• Накрываем творог полотенцем, оставляем набухать манную крупу на 10 минут. По истечению времени слегка перемешиваем творожную массу и лепим руками творожные шайбы.
• Шайбы можно сформировать при помощи круглой формы или ножа. Прижимаем поверхность ножа к бортикам не сформированной шайбы.
• В сковороде с растительным маслом обжариваем сырники под крышкой 2-3 минуты с обеих сторон.
• Подавать сырники рекомендуется с вареньем или джемом. Получаются красивые пышные сырники для завтрака.