Новогодний бисквитный пирог с шоколадным кремом

Новогодний бисквитный пирог с шоколадным кремом к праздничному столу.

*По желанию, можно бисквит собирать в обратном порядке, смазав чашу кремом, а затем собирать слои тортика. Как слои пропитаются, перевернуть чашу и выложить торт. После — можно украшать.

Ингредиенты
  • Сахар — 150гр  
  • Яйца — 5шт  
  • Соль — щепотка  
  • Варёная сгущенка — 1банка  
  • Сливки 33% — 300мл  
  • Мука — 150гр  
  • Растительное масло — 50мл  
  • Шоколад тёмный — 200гр  
  • Какао — 4ст.л  
  • Разрыхлитель — 10гр  
  • Орехи грецкие очищенные — 50гр  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Отделить белки в глубокую миску от желтков, добавить щепотку соли и взбить миксером. Взбиваем до пиков. Добавить сахар, продолжать взбивать. В целом, взбиваем 10 минут на большой скорости. Желтки взбить. отдельно до белого цвета. Добавить растительное масло, перемешать. Перелить желтки в белковую массу. Аккуратно, нежно перемешать.
  • Разрыхлитель и муку, просеянную через сито, также порциями добавить и аккуратно перемешать. Выпекать бисквит в форме при температуре 180 С до готовности (30-40 минут).
  • Готовим крем: в глубокую миску налить сливки и варёную сгущёнку, сахар 50гр и растопленный на водяной бане шоколад 100гр. При помощи миксера хорошенько взбить.
  • Бисквит делим на части и каждую часть пропитываем кремом. Так, чередуя собираем наш пирог.
  • Смазываем тортик кремом и посыпаем дробленными орешками. У меня выпечка к Новому году, поэтому я выложила шоколадные капли в форме шишки. Можно украсить кондитерской ёлочкой, айсингом или новогодними пряниками.
  • Приятного аппетита.
Рейтинг
( Пока оценок нет )