Новогодняя «Мимоза» по новому рецепту. Все гости оценили этот салат: теперь готовлю только так

Салаты для новогоднего стола отличаются от того, что мы обычно употребляем в повседневной жизни. Праздничные салаты калорийные и сытные. Это необходимое условие для большинства новогодних блюд, тем более закусок. Как правило, на праздничном столе есть алкогольные напитки. Для того чтобы алкоголь быстрее и лучше усваивался, готовятся различные жирные блюда.

• Горбушу извлекаем из банки и слегка разминаем филе вилкой. Натираем на крупной терке очищенные вареные яйца, очищенную морковь и картофель. Измельчаем на крупных резцах терки сыр.
• Шинкуем зеленый лук. Натертую картошку выкладываем на дно салатника. Смазываем каждый слой салата майонезом.
• На картофельный слой кладем горбушу, посыпаем ее зеленым луком. На луковый слой выкладываем натертую морковь, далее кладем измельченные яйца.
• Посыпаем яичный слой сыром, создаем на поверхности узор из майонеза — ромбы. Выкладываем на пересечения ромбов зеленый горошек.
• Покрываем серединки ромбов зеленью, выкладываем туда же красную рыбу.

Остается дать салату пропитаться в холодильнике полчаса. Салат из горбуши и красной рыбы готов!