Нравится даже тем, кто не любит рыбные блюда. Вкусная рыба в хрустящем кляре

Далеко не все считают себя фанатами рыбных блюд. По результатам социологических опросов, больше 50% людей выбирает мясо курицы, говядину и свинину, нежели рыбу. С чем связано это отторжение рыбного мяса?

• Нарезаем крупными кусочками рыбу, солим, перчим по вкусу и поливаем соком лимона. Смешиваем рыбу в маринаде и оставляем на 10 минут.
• Для кляра смешиваем в кукурузной муке соль, паприку. Пропускаем через пресс зубчики чеснока, вливаем воду и тщательно перемешиваем.
• Разогреваем в сковороде 200 мл растительного масла. Обволакиваем рыбу в кляре и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки.
• После приготовления положите рыбу на бумажное полотенце, чтобы стекло масло.

В качестве гарнира подходит простой салат.