Этот рецепт меня покорил! Потрясающая выпечка с яблоками. Готовится очень быстро и просто, намного быстрее нежели приготовить любой яблочный пирог. Печенье получается очень мягким, нежным, ароматным, просто тает во рту!
Ингредиенты
- 80 г сахара
- 10 г ванильного сахара
- 170 г муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 100 г сливочного масла комнатной температуры
- 1 яйцо
- Щепотка соли
- 1/3 ч.л. корицы (по желанию)
- Яблоки – 270 г (в неочищенном виде)
Шаги
- К мягкому сливочному маслу добавить сахар, ванильный сахар, щепотку соли и корицу по желанию. Взбить 1-2 минуты. Добавить яйцо комнатной температуры, взбить до однородности.
- Смешать муку, смешанную с разрыхлителем, добавить к остальным ингредиентам, перемешать лопаткой.
- Очистить яблоки от кожицы и сердцевины, натереть на крупной терке или нарезать кубиками. Перемешать с тестом.
- Выложить тесто на противень, выстеленный пергаментом, при помощи столовой ложки или скатать шарики мокрыми руками, оставляя расстояние между шариками, так как они будут увеличиваться при выпечке.
- Выпекать 15-20 минут в духовке, заранее прогретой до 200 градусов.
