Блюда из кабачков на удивление разнообразны. Несмотря на то, что у кабачка нет ярко выраженного вкуса, блюда с кабачками пользуются большой популярностью.
Простейшее, но очень вкусное и ароматное, пикантное блюдо на основе кабачков.
Ингредиенты
- кабачки, 2 шт;
- куриный фарш или другой по вашему вусу, 400 г;
- лук, 1 шт;
- чеснок, 4зубчика;
- сметана, 2 ст.л;
- сыр, 100 г;
- соль, перец, специи, травы.
Шаги
- Овощи промываем и просушиваем, режем на тонкие пластинки по всей длине.
- Лук мелко режем и примешиваем в фарш. Добавляем пропущенный через пресс чеснок, 50 г тертого сыра, соль, перец и специи по вашему вкусу, сметану. Массу хорошо вымешиваем. Кабачки солим, на половину длины выкладываем фарш, сворачиваем рулет. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем рулеты.
- Сверху рулеты смазываем сметаной. Духовку разогреваем до 180 градусов и запекаем около 20 – 30 минут.
- За 5 минут до окончания запекания, вынимаем, посыпаем тертым сыром остатком и допекаем.
- Подаем с разными соусами, гарнирами, салатами. Приятного аппетита!
