Простой и хороший способ приготовить свеклу. Блюдо можно подавать как гарнир к мясу или в качестве закуски. Свеклу предварительно варим в кастрюле или запекаем до готовности в духовке. Затем вместе с луком и морковью тушим в сметане на сковороде. В итоге получается вкусно, нежно и сочно. Если любите, для пикантности можно добавить чеснок через пресс или мелко порубить его ножом.
Ингредиенты
- свекла отварная или запеченная – 2-3 шт.
- морковь – 1-2 шт.
- лук – 1 головка
- сметана – 4-5 ст.л.
- соль, перец – по вкусу
- растительное масло – для жарки
Шаги
- Все овощи чистим, лук нарезаем мелким кубиком, морковь – кубиками среднего размера.
- На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжариваем лук с морковкой до мягкости, периодически помешиваем.
- Тем временем, свеклу режем средним кубиком.
- Когда овощи в сковороде станут мягкими, добавляем свеклу, перемешиваем.
- Сразу же добавляем сметану, соль и перец по вкусу.
- Всё хорошо перемешиваем и тушим на небольшом огне под крышкой около 10 минут.
- Всё! Свекла тушеная в сметане готова!
