Categories: Салаты

Огурцы «Быстроежки». Хрустящие, сочные и очень вкусные

Огурец впервые начали выращивать в Индии. Именно в этой стране произрастал колючий предок огурца, который стали культивировать люди. В результате из растения вывели несколько подвидов, различимых между собой размером, вкусом и степенью шершавости.

Из Индии огурец попал на Ближний Восток и Северную Африку.

Оттуда арабы стали продавать огурец в Европу в VIII веке. Данный рецепт расскажет о том, как вкусно приготовить огурцы.

Ингредиенты

огурцы – 500 г;
чеснок – 4 зубчика;
соль – 1ч. л.;
сахар – 1 ст. л.;
укроп – по вкусу;
зернистая горчица – 1,5 ч. л.;
сок лимона – 1,5 ст. л.;
смесь перцев – 1/2 ч. л.;
соевый соус – 1 ст. л.;
растительное масло – 3 ст. л.

Шаги

Печать

Нарезаем огурцы на слайсы толщиной примерно в сантиметр. Отправляем огуречные кружочки в глубокую миску. Укроп мелко шинкуем, высыпаем в миску к огуречным кружочкам.
Пропускаем через пресс несколько зубчиков чеснока к огурцам, высыпаем также в миску соль, сахар, добавляем зернистую горчицу, сок лимона, смесь перцев, соевый соус и растительное масло.
Все ингредиенты тщательно перемешиваем, огуречную массу накрываем пищевой пленкой и настаиваем 1,5 часа.
В результате огуречную закуску можно употреблять в пищу сразу после приготовления.