Оладьи из баклажанов и картофеля

Оладьи из баклажанов и картофеля

Баклажан – один из самых популярных овощей, но среди рецептов популярны жареные баклажаны и запечённые баклажаны, а так хочется чего-то новенького. Я предлагаю сегодня приготовить оладьи из картофеля и баклажанов. Быстрый вкусный рецепт, который вам пригодится, чтобы разнообразить свой рацион.

Ингредиенты
  • Баклажаны — 2 шт. (500 г)  
  • Картофель — 2 крупных (500 г)  
  • Яйца — 2 шт.  
  • Лук репчатый — 1 шт.  
  • Мука — 1 стакан (ёмкостью 200 мл)  
  • Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.  
  • Масло растительное — 80 мл  
  • Соль — по вкусу  
  • Перец черный молотый — по вкусу  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Подготавливаем ингредиенты для приготовления оладий из картофеля и баклажанов.
  • Картофель натираем на средней терке.
  • Баклажаны очищаем от кожуры.
  • Баклажаны и лук нарезаем произвольно и измельчаем в измельчителе, с помощью блендера или на мясорубке.
  • Смешиваем картофель и баклажаны, солим, перчим. Добавляем яйца, разрыхлитель и муку, перемешиваем тесто для оладий.
  • Жарим оладьи из картофеля, лука и баклажанов на сковороде с раскаленным растительным маслом до золотистой корочки с двух сторон.
Рейтинг
( Пока оценок нет )