Оладьи, как в детском саду – по-настоящему пышные, воздушные и мягкие

Наверное, многие помнят вкуснейшие оладушки, которые давали в детском саду. Невероятно пышные и мягкие, с повидлом или джемом. Предлагаю освежить детские воспоминания и приготовить такие же оладушки на своей кухне. Тем более, что это довольно просто, нужны самые простые продукты. Итак, за дело!

Ингредиенты
  • мука – 500 г  
  • яйцо – 1 шт.  
  • дрожжи свежие – 15 г  
  • вода (тёплая) – 250 мл  
  • сахар – 15 г  
  • соль – 10 г  
  • растительное масло – для жарки  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • В глубокую миску кладем сахар, соль и свежие дрожжи.
  • Наливаем тёплую воду, хорошо размешиваем.
  • Разбиваем в миску яйцо и снова размешиваем венчиком.
  • Просеиваем через сито муку.
  • Замешиваем тесто, накрываем миску пленкой и оставляем в тёплом месте примерно на 40 минут.
  • Тесто для оладий должно значительно увеличиться в объеме. Ещё раз перемешиваем его, даем ещё 5 минут отдохнуть и переходим к жарке.
  • Жарим оладьи стандартным способом. На сковороде в небольшом количестве растительного масла на умеренном огне с двух сторон.
  • Пышные оладьи как в детском саду готовы! Подаем с пылу с жару, с любыми добавками на ваш вкус. Отлично подходят джем, сметана, варенье, мед и т.д.
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )