Омлет со шпинатом и помидорами по-японски

Омлет тамаго-яки со шпинатом, помидорами и сыром очень популярен в Японии. Начинку можно добавлять любую, только нарезайте ее очень мелко.

Ингредиенты
  • Шпинат — несколько листьев  
  • Помидор средний — 1 шт.  
  • Яйца — 3 шт.  
  • Соль — 1/4 ст.л.  
  • Молотый черный перец — 1/4 ст.л.  
  • Растительное масло — 20 мл  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Шпинат промыть и нарезать. Помидоры промыть и нарезать мелкими кубиками.
  • Яйца разбить в глубокую чашу, размешать до однородной консистенции венчиком. Добавить соль, черный молотый перец, снова перемешать.
  • В разогретую сковороду налить немного масла, вылить около 6 столовых ложек яичной смеси, разлить по сковороде. Присыпать небольшим количеством шпината и помидоров. Жарить на слабом огне 1-2 минуты.
  • Как начнет схватываться блинчик, начинаем его с одного края скатывать в рулет (прямо на сковороде). 1\3 блина оставляем несвернутым. Передвигаем не до конца завернутый рулетик на край сковороды и наливаем столько же, сколько в первый раз яичного теста. Снова присыпаем зеленью и помидорами, жарим 1 минутку и после, снова скатываем в рулет. Повторяем процесс, пока не закончится вся яичная смесь. Таким образом, у вас получится довольно толстенький яичный рулет с начинкой.
  • Яичный рулет и нарезаем на небольшие роллы. Подаём тамаго-яки к столу с соевым соусом или соусом терияки.
Рейтинг
( Пока оценок нет )