Ореховое печенье с шоколадной прослойкой

Рассыпчатое печенье с шоколадной прослойкой станет прекрасным угощением к чашке чая или кофе для детей и взрослых. Это печенье соединяет в себе лучшие свойства шоколада и печенья.

Ингредиенты
  • 100 граммов размягченного сливочного масла  
  • 1 яйцо  
  • 50 граммов измельченных грецких орехов  
  • 45 граммов сахарной пудры  
  • 0,5 чайной ложки разрыхлителя  
  • 1 чайная ложка ванильного сахара  
  • 2 столовые ложки какао порошка  
  • 170 граммов муки  
  • щепотка соли  
  • Для прослойки
  • 70 граммов темного шоколада  
  • 40 граммов сливок 35% жирности  
СПОНСОРСКИЙ КОНТЕНТ
Шаги
Печать
  • Масло взбить миксером с пудрой до пышности. Добавить яйцо. Добавить измельченные орехи, ванильный сахар и соль, перемешать миксером на низкой скорости.
  • Смешать муку с какао и разрыхлителем, добавить к маслу. Замесить тесто, оно должно получится воздушным и пышным.
  • На застеленный пергаментом противень уложить шарики весом по 15 грамм, слегка приплюснуть. Печенье выпекать в разогретой до 185 С духовке 15 минут, затем полностью остудить.
  • Приготовить шоколадную прослойку: Шоколад растопить в сотейнике с добавлением 1 сливок. Перемешать. Должна получится густая масса.
  • Шоколадную массу переложить в кондитерский мешок. Наносить крем на одну половинку печенья и придавить второй.
Рейтинг
( Пока оценок нет )